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蔬菜批发配送——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

倡议生鲜配送者运用专i业的生鲜配送管理系统，由于这个是作为食材配送企业开展的必备工具，有了系统的支持，就能满足食配企业所需的大数据剖析，那么在企业今后的开展中肯定有宏大的上升空间，既能够协助俭省时间、节约人工本钱，也能够经过数据剖析，快速把握市场行情。关于我们消费者来说，很多人是缺乏生活常识的，更别说从平安指数上选择好的蔬菜。据小编理解，我们广阔的消费者没有几个人是真的懂蔬菜的，哪种好，为什么好，这个菜是不是平安，农i药少？大家一个共同的买菜误区，就是以为洁净的，美观的就是新颖平安的。其实并不是这样，许多蔬菜具有农i药等化学成分在里面，那么这些药i物我们是看不到的。这要怎样看平安指数呢？能否对人体没什么影响？

许多消费者以为，蔬菜叶子虫洞较多，标明没打过药，吃这种菜平安。其实这是靠不住的，蔬菜能否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分 和气息的特异性决议的。有的蔬菜特别为害虫所喜爱，知i名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜 施用化肥的量也不一样。氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会形成蔬菜的硝i酸盐污染比拟严重。经过市场上蔬菜抽检后发现，硝i酸盐含量 由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染水平远远高于花、果、种 子。这个规律能够指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

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食材的种类很多，今天我们要讲的就是这些食材的供应，还有关于冷冻食品是否可以运输的问题。

首先，要清楚的是，食材的种类有常温和冷冻两种，比如蔬菜、水果、新鲜鱼类、肉类、冷冻馒头、肉等等，这些都是需要根据食材的温度来选择的，比如冷冻冷藏食材。

冷藏食材的温度为0-4℃，冷冻食物的温度为-18~-22℃，这意味着食材必须在一定的温度范围内储存和运输。

如果没有冷藏的话，会受到细菌的污染，不仅会影响到食物的味道，还会影响到食物的营养价值和安全性，因此，我们对冷冻食品的需求就更高了。

一般来说，的食品公司都会采用专i用的循环罐装干冰或者湿冰，确保冷冻食品的温度达到要求，不会偏离冷链，而的冷库公司，则会用专i用的冷藏车来运送，成本很高，而那些为的顾客提供食物的超市，则会选择前者。

除了冷冻冷藏的食材在运输的时候要注意，如果是和其他非食物一起运输，一定要确定是不是精制的，有没有味道，如果是，就用盒子分开，尽量分开运输，这样会不会影响到食物的味道。

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为什么食物配送会这么有诱i惑力？

一位伟大的人物曾说，只要有足够的利益，资金就会变得很勇敢。有百分之十的利润，就会到处被利用，百分之二十的人会变得活跃，百分之五十的人会去做积极的尝试。这么多年来，这么多人参与到食材配送中，其中的好处就是巨大的。

2016年，中国餐饮业的年销售额达到3.6万亿元（中国厨艺协会公布），去年的总采购金额达到8000亿，到2019年就达到1万亿，这无疑是一块巨大的蛋糕。然而，能够在其经营范围内建立起一定规模的蔬菜配送公司却寥寥无几，因此，配送市场前景十分广阔。

与此同时，我们也步入了日益严重的人口老龄化，我们国家60岁及以上的老人有22000多人，这是一个巨大的市场.随着国内生产总值的持续增长，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费观念也在逐步形成。因此，为中高阶i层老人提供安全、快速的蔬菜配送服务，是极具吸引力的。

正因为如此，很多人都在打着这个主意，各种新的模式应运而生，比如第三方物流、B2B、B2C、O2O等等。但是，我们也应该看到，尽管有更多的人加入进来，但是许多根本问题仍然没有解决。

目前，蔬菜的物流费用占全部费用的60%，而蔬菜在物流和配送方面的损失高达25-30%，而国外的蔬菜在加工和运输中的损失只有1-20%。而蔬菜配送公司数量稀少，规模小，经营模式单一，具有鲜明特点的龙i头企业很少。