宁西食堂承包方案信息推荐「和康食品」

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

食堂的炊管人员要对烹饪人员的烹饪技术以高要求，以保证食堂的饮食质量，特别是在烹饪的过程中，对企业中的三高群体要充分考虑，针对于此制作菜肴，使得企业职工的身体素质有所提高。

　企业职工食堂改革要做到网络化、信息化

　　企业职工智慧食堂能提供线下营养指导课程，让营养宣传进入企业，为企业员工提供营养知识、营养与健康等专题报告和讲座，通过提供科学实用、通俗易懂的营养与健康生活知识，引导就餐员工养成良好健康的饮食习惯，提高改善膳食的能力；企业职工智慧食堂生成原料成分查询一览表，可以根据营养诉求分类科学配比的营养套餐；企业职工智慧食堂个性化营养指导，根据个人饮食记录，周期性推出一份个性化营养报告并给出饮食建议，定期指导用户饮食结构是否均衡，根据建议进行饮食调整；企业职工智慧食堂合理配膳是就餐员工实现营养摄取的途径，所以在配膳中主要从原料选择的多样化、供给菜点的营养化、食物调养的季节化和选餐指导的个性化等方面着手通过合理的选择搭配和合理烹饪，为职工提供丰富的营养膳食；企业职工智慧食堂策划制作菜品、服务相关评选活动，征求就餐者意见。

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1、食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。

2、食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗、消毒。

3、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开,未精洗的食品不得进厨房。

4、食堂内根据现有的防蝇蚊设施,进一步加强灭蚊蝇措施,做到消灭蚊蝇、嶂螂、

老鼠等有害动物。

5、非食堂有关工作人员，禁止进入厨房。

6、工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不

烦，不能与员工发生任何争吵。

1、不得采购、加工、销售腐烂变质、、不经检疫、有毒的食品，如有发

现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任，并由其承担一切后果。

2、禁止购进掺假、掺杂、影响营养卫生的食品。

3、禁止采购超过保质期限的食品。

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十、食堂就餐人员须知

食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项

制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点:

1、食堂每日供应中午餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。

2、午餐属公司提供的福利，如果由于员工外勤或出差没有就餐，公司不提供任何误餐补偿。

3、就餐人员进入食堂后，一律自带餐具，不能使用公用餐具。所有就餐人员必须自觉遵守

食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹、嬉戏，文明、卫生、道德就餐。

4、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

5、食堂内保持环境卫生清洁，禁止随地吐痰、乱丢餐纸、牙签等。员工就餐所剩的饭菜渣、

餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在位置摆放并重叠

整齐。

6、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照

价赔偿，情节严重者予以罚款。