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秘i制鱼头豆腐汤

肝i脏加菠菜

功效：防治贫i血。

原则：猪肝含有丰富的叶酸、维i他命B12、铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同时食用两种食物，一荤一素，互为补充。

猪肝炒菠菜推荐做法

姜配羊肉

功效：冬令补虚佳品，可治i疗腰背冷痛、四肢风i湿痛等。

功效：羊肉具有补i气补shen的功效，生姜具有祛i风i湿的功效。一起吃，生姜既可以去除腥腥等味道，又可以帮助羊肉温阳祛i寒。

牛加马铃薯

功效：补中益i气，滋养脾胃。

原则：牛肉富含铁、锌，马铃薯含维生素C，能促进牛肉铁、锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

特色推荐：炖土豆牛肉

鸡+栗子

功效：补i血养身，适合贫i血者。

原则：鸡肉为血虚之药，而栗子则重于健脾。板栗烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤其是烧老母鸡板栗效果更好。

建议：红烧栗子鸡

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黄米：黄米是北方的一种粮食，据字典解释，是去壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很粘，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。

九、西米：别名(西谷米、西国米、莎木面、沙孤米)西谷米，南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通淀粉制成，经粉碎、过滤、反复漂洗、干燥等过程制成的淀粉。当烘干后的淀粉被晒至半干燥，摇成细粒状，再行晒干，即为西谷米，质净白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

10、薏米：薏苡i仁、六谷米、薏米、薏仁、沟子米、苡仁、)是禾本科多年生草本植物的种仁，主要是薏米、薏仁等。

在全i国各地生产，主要分布在福建、河北等地。秋果成熟后采收，晒干，除去外皮和种皮，生用或炒用。

茯苓在我国栽培历史悠久，是我国古代药食同源的粮种之一。因其营养价值极高，被誉为“世界禾本科植物之i王”、“生命健康之禾”，近年来在日本被列为防i癌食品，因而名i列前茅。

茯苓具有易于消化和吸收的特点，无论用于滋补或医i药，作用都很温和。

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五、高粱米：别名有红、白两种，其中蜀黍、高粱、芦粟、桃、蜀、木稷、芦粟、番黍、芦苇)、红、白、酒、酒、酒等，白者用于食用，性温味甘涩。根据特性和用途，高粱可分为食用高粱、高粱糖、高粱高粱。高梁是酿酒、制醋、制粉、制糖的原料。

餐厅承揽：高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，有白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加而由浅变深。根据结构的不同，胚乳分为粉质、角质、蜡质、爆裂粒等类，根据颜色又有白胚乳与黄胚乳之别。

六、玉米：玉米(苞谷、棒子、玉米秆)玉米又名苞谷、棒子、玉米秆、玉米秆等。玉米性味甘，性凉，性凉，性凉，性凉。

谷类(谷类、谷类、谷类、谷类、谷类、谷类、谷类)为禾本科植物加工去皮后的成品。发源于黄河流域，我国栽培历史悠久，现主要分布于华北、西北、东北三省。

谷类有很多种，按照米粒的性质可分为糯小米和粳米两类。按谷壳颜色可分为黄包、白色、褐色等，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色的为粳型。一般而言，谷壳颜色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。山西沁且黄小米、山东章丘龙山小米、山东金乡金米、河北桃花米等品种。

颗粒细小，颜色浅黄或深黄，质地较硬，成品有甜味。在我国北方，很多妇女在生育后，就有用小米和红糖调养身体的传统。小米粥营养丰富，有“代参汤”的美称。