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要看一家餐饮企业的服务水准，要从其餐饮管理上进行分析，和康餐饮也是如此成功，离不开其科学、高i效的餐饮管理模式。和康餐饮一直以来倡导的理念就是为顾客提供健康的产品，积极倡导健康的生活方式，因为有了这样的初衷，才能在餐饮这个行业越走越远，越来越好，品牌就像一个好的标榜，在餐饮行业中起到模范作用。

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和康餐饮是一家致力于发展国内团餐市场的餐饮公司，其***业务包括：基地管理、农产品配送、团餐管理、营养配餐等业务，这些***事业都是顺应我国团餐市场发展的一项***业务，可以说和康餐饮品牌是一种经营理念，也是一种经营理念，是一种经营理念，是一种经营理念。

优i质、健康、方便的服务是和康餐饮所倡导的，这一点在承包食堂、配菜等方面都体现得淋漓尽致，该品牌自建绿色i食品生产基地，为食材配送所需的材料提供至方便的原厂地，因为是自家种蔬菜，不仅新鲜，而且不会因为季节原因而导致缺货。

并且，餐饮管理创新，可以让配料配送更好地发挥其功能，起到承上启下的作用。和康品牌将餐饮行业做得风生水起，是其一路积累的宝贵经验。

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一般说来，企事业单位都有自己的单位食堂，但食堂这个组成部分，往往容易被忽视，主要原因是没有引起重视。事实上，在很多人看来，单位食堂不仅不应该被忽视，而且更应该得到特别的关注和重视，因为它的一举一动都会对企业产生很大的影响。

简而言之，如果餐厅的经营状况较好，每日的工作餐质量高，能让员工吃的可口可口，那对员工的积极性是一个极大的促进；相反，如果饭菜质量一般，这势必影响员工的情绪，久而久之就会影响到工作效率。如果发生这种情况，该怎么办呢？企业食堂建议由专i业的配餐公司进行管理。

术业有专攻，企业主要是做好生产，做好科研创新，为公司创造更高的利润。当然也不能再去食堂了。而且原料配送公司在餐饮管理、食堂承包、原料供应等方面比较专i业，把企业食堂交给这样的公司来管理，企业完全可以放心，也可以放开手脚投入生产创新。

以前，许多企业在发展过程中都有这样那样的后i顾之忧，而食堂管理则是他们比较头疼的一部分。但真的没时间管。而且现在原料配送公司的出现，很好的解决了企业的后i顾之忧，帮助企业更好的管理食堂。另外，还能很好地提高膳食水平，让员工吃上营养健康、丰盛可口的工作餐。

假如企业还在为管理不好的单位食堂而烦恼，不妨多关注一些实力较强、行业口碑较高的食材配送公司，选择和这样的专i业化餐饮公司合作，将会使单位食堂“焕然一新”，更有利于企业全身心投入生产。

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传统意义上的食材供应就是为客户提供食材配送服务，而且也只是对食材的运输和交接，服务非常简单，而如今，随着经济的飞速发展，各行各业都得到了突飞猛进的进步，随之而来的是更加细致化、专i业化的服务，就拿食材供应来说，需要做的也非常多了。

首先要把关食材的品质，做食材供应，必须将食品安全放在首位，站在客户的角度去思考问题，了解客户需求，从***把关食材的品质，通过食材可追溯系统，让客户能够随时查看检验报告，这些细致的工作是赢得客户的关键。

接下来，面对食材的运输问题，需要关注到不同的食材在运输的过程中有不同的要求，比如常温食材可以一同运输，但是不同食材需要使用各自的周转容器，比如粮油类食材可以选择原箱运输，没有太多要求，而新鲜的鱼、肉类食材需要选择专门的周转箱加湿冰运输，温度要保持在0到4℃，不可以脱离冷链，冷冻类食材温度要保持在-18到-22℃，同样不可脱离冷链，有特殊气味的食材，至好是分车配送。

食材供应的时间一定要按时、准时，实现高i效运输配送，对司机的要求较高，要有较好的驾驶技巧，要了解当地的地形和交通，能够应对突发状况。而且司机需要对客户的反馈及时反馈给公司，公司需要及时解决处理客户提出的问题。

除此之外，食材供应还推出了个性化服务，如食材配送、蔬菜配送、餐饮管理、食堂承包、团膳配送等，为了满足客户更有针对性的服务需求，还可以为客户量身打造专属的服务方案，这些都是食材供应一直在努力做的。

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菜农介绍有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜的区别？根据食用安全性，我国蔬菜可分为三大类：无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。无公害蔬菜干净、鲜嫩，有毒、有害物质含量低于人体安全食用标准。

绿菜系指经专门机构认证，许可使用标志的无污染、安全、、营养类蔬菜。根据我国现行蔬菜质量安全认证体系的标准，绿色蔬菜分为相当于有机蔬菜。

绿色蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，不利用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统持续稳定，经有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。

以现代生物学、生态学为基础，运用现代***的管理手段和科学的栽培技术，生产有机蔬菜的新模式。

无公害蔬菜是指蔬菜中的有害物质(如残留物、重金属、亚等)含量控制在国家规定的允许范围内，人们吃了对人体健康没有危害的蔬菜。无公害蔬菜的生产还必须按照生产技术标准，符合通用卫生标准，并经有关部门鉴定。从严格意义上讲，无公害蔬菜是基本要求，普通蔬菜应该能达到这个要求。