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葛仙米：(天仙菜，珍珠菜，水木耳，天仙米，水耳子，田木耳)葛仙米是晋朝皇帝的名物，学名拟球状念珠藻，是一种兰绿色的珠状植物。种植在磷矿质土稻田，生长期为十一月至翌年五月。含15种氨基酸，其中7种是人体所需的。总蛋白质含量在52~56%之间，含有15种矿物质。在席面上葛仙米为珍品，同时也可主i治夜盲症、脱i肛等疾病，外用可治烧i伤、烫i伤及美容。

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薏米栽培历史悠久，是我国古代一种药食同源的传统食品。因其营养价值极高，被称为“世界禾本科植物之i王”、“生命健康之禾”，近年来在日本又被列为防i癌食物，所以身价倍增。

薏米具有易消化吸收的特点，无论用于滋补或医i药，其功效都很温和。

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苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补i气活i血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。

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黑i木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木i耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆i结i石、结i石等也有化解功能。黑i木耳还能减少血液凝块，预防血i栓病的发生。

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植物美容吃什么？

1.豌豆

根据现代研究，豌豆富含维他i命 A原，这种物质能在人体内转化为维他i命 A，而维他i命 A则能滋润皮肤，能从普通食物中摄取，无毒副作i用。

2.马铃薯

马铃薯富含维他i命 B和纤维素，此外还有蛋白质、脂肪和优i质淀粉，这些都能为肌肤提供营养，还可以帮助女性身体排i毒。值得注意的是，土豆还富含维他i命 C，它有使皮肤变白的神奇功效。

3.胡萝卜

胡萝卜素被誉为“皮肤食物”，滋润皮肤。此外，胡萝卜中含有丰富的果胶物质，可结合，将人体中的有害成分排除在外，皮肤看起来更细腻红润。

4.冬瓜

瓜果含有丰富的微量元素锌和镁。锌能促进人体的生长发育，镁能使人神清气爽，面色红润，皮肤白净。

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