滨江街道单位工地食堂承包承诺守信「和康食品」

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据悉，专i业的食堂配送公司实行原产地采集的，会在产地建立检测、检验实验室，并配备专i业的检测队伍和高i端的检测设备，对肉禽单等食材进行源产地采集，非常专i业地会为消费者建立健康档案，并会对其进行检测。特别是在疫情爆发期间，食品安全问题更加突出，食堂配送不仅是在提供食堂餐食服务，更是在提供安全防护，对于专i业的食堂配送公司来说，食品安全更是重中之重。

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有鉴于此，一家企业总经理表示，“食堂管理需要耗费大量的人力、物力，5个人还忙的手忙脚乱，采购方面更让人头疼，不仅食材的品质差，而且采购成本很高，透明度很低，所以我们的食堂管理成本降低了一半，所以我们的食堂管理成本降低了一半，所以我们的食堂管理成本降低了一半，这是一个很大的难题。

饭店业的出现，是为了顺应现代社会企业发展的规律和要求，与企事业单位的需要紧密联系，不仅能为企事业单位解决后勤管理难题，而且能在保证食品安全的前提下，保证食品安全。

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一般说来，企事业单位都有自己的单位食堂，但食堂这个组成部分，往往容易被忽视，主要原因是没有引起重视。事实上，在很多人看来，单位食堂不仅不应该被忽视，而且更应该得到特别的关注和重视，因为它的一举一动都会对企业产生很大的影响。

简而言之，如果餐厅的经营状况较好，每日的工作餐质量高，能让员工吃的可口可口，那对员工的积极性是一个极大的促进；相反，如果饭菜质量一般，这势必影响员工的情绪，久而久之就会影响到工作效率。如果发生这种情况，该怎么办呢？企业食堂建议由专i业的配餐公司进行管理。

术业有专攻，企业主要是做好生产，做好科研创新，为公司创造更高的利润。当然也不能再去食堂了。而且原料配送公司在餐饮管理、食堂承包、原料供应等方面比较专i业，把企业食堂交给这样的公司来管理，企业完全可以放心，也可以放开手脚投入生产创新。

以前，许多企业在发展过程中都有这样那样的后i顾之忧，而食堂管理则是他们比较头疼的一部分。但真的没时间管。而且现在原料配送公司的出现，很好的解决了企业的后i顾之忧，帮助企业更好的管理食堂。另外，还能很好地提高膳食水平，让员工吃上营养健康、丰盛可口的工作餐。

假如企业还在为管理不好的单位食堂而烦恼，不妨多关注一些实力较强、行业口碑较高的食材配送公司，选择和这样的专i业化餐饮公司合作，将会使单位食堂“焕然一新”，更有利于企业全身心投入生产。

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什么是食堂承包的要点？

1.食堂承包要准点准时送达

假定食堂承包或配料配送不能按时送到，则会极大地延误客户的时间组织，有可能打乱人家的计划，这是一项非常严肃的任务。对一些人员比较集中的企业，食堂等机构，会造成更大的影响。因此食堂承包要准点送达无论是对配送公司还是客户都是至关重要的。

2.食堂承包应保持新鲜健康

民以食为先，食以安。食物安全都是人们关注的重点，所以配送的食材必须经过严格的检测，而且还要提供相应的检验证明，才能让这些食材上桌。与长沙食堂承包公司相比，在安全上可以做到让客户比较放心，毕竟食品安全是任何一个食堂配送公司的立身之本。

3.食堂承包的原料不可丢失

严酷的根据顾客的需要配送或者稍微丰盛一点。由于蔬菜在烹调过程中非常注重食材的搭配，缺少一点配料会影响菜品的制作，顾客对菜的理解度就会很差。除配送必需品蔬菜、生果、肉类，还有其他米面面食、调味品等物资需要配送，有时顺带需求配送公司顺带收买一些相关用品，假设食堂配送公司会顺带收买一些相关的日用品，而不能满足其他面食面食、面食、面食、面食等物资配送需求。

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送餐企业立根的关键在于原料的质量是否安全。原料质量得到保证，才能保障顾客的健康和利益，使公司的长远发展。深圳佳惠鲜蔬菜经销公司以保障顾客的健康和安全为己任，接下来我们就来看看佳惠鲜送菜公司的配料标准。

1.猪肉类：必须提供纯正的肉品，必须有动物卫生检疫和屠宰证明，去除内脏、肉质鲜嫩、不注入水分；对于鲜猪手脚等，须去除杂毛，以干净、新鲜、大小为标准。

2.牛肉类：有动物卫生检疫证明，去除牛筋杂物，肉质鲜嫩，不注入水。

3.鸡鸭类：有动物卫生检疫证明，外皮光滑，新鲜，无内脏，不打水。

4.卤货类：色香、无味、烧鹅烧鸭等表面呈棕褐色，腹肉干，全烧熟，味道鲜要香，须提供加工工场卫生许可证等证需件。

5.冻品：需要有出厂日期、保质期，品质要优良，包装合格，不掺假。

6.蔬菜类：鲜嫩、无黄叶、无菜虫、无根、无泥。

7.果品：个头匀称、点、破损、成熟果实、味道纯正。

8.油类：必须提供制造商的检验合格证。

9.米面制品：需要商标，检验报告，生产日期。确保稻米品质，不含沙、虫、黑杂物。

10.腊味：选择腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。

11.鲜鱼：生猛鲜活，须杀好的鱼鳞刮净，去除内脏、鱼腮，肉质鲜嫩。

12.半成品：需要有可靠的来源，并有合法的文件，如卫生许可证、营业执照等。

13.副食酱料：正规的厂家，需要说明生产日期、产地、保质期、包装规格。

14.箱装：以净重为准，鸡鸭蛋去皮净重，要求新鲜，符合食品卫生要求。