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蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专i业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。

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配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运送，路线短但繁杂。同一路线往返次数多且线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。

正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全i面计划的基础上，制定高i效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。

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苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补i气活i血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。

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黑i木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木i耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆i结i石、结i石等也有化解功能。黑i木耳还能减少血液凝块，预防血i栓病的发生。

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白萝卜的保健功效1.杀菌抗i癌

近年来国内医学研究发现，白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质，通过动物实验将这种物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶i性肿i瘤缩小50%—60%。白萝卜中的油和莱苷，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗i癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，抗i癌性能越好。

白萝卜的保健功效2.消食化积

白萝卜里含有糖化酵素，能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用，所以白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。

白萝卜的保健功效3.镇咳化痰

白萝卜性甘凉，含有较多的水分和维生素C，可化痰热、解i毒，对常见的咳嗽哮i喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治i疗作用、生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。

上述文章的内容就是关于这种蔬菜不能仅能帮助消化还能抗i癌。白萝卜是非常常见的一种食材了，生吃或是熟吃都可以，但是白萝卜不适合脾虚弱者，不是所有的人吃白萝卜都合适的，一定要注意。  

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至燃i脂又刮油的食物1、燕麦

燕麦是至难吃又能刮油的食物，它被人们称为至佳燃i脂食物，因为它含有大量的不溶性纤维和纤维素，人们在吃了它以后，会有明显饱腹感，而且这些纤维素在人体内会吸水膨胀，可加快肠胃蠕动，能缩短排i便时间，能让人体内的油脂随大便排出体外。

2、鸡蛋白

鸡蛋白也是一种能燃i脂刮油的食物，因为鸡蛋白的主要成分是蛋白质，它碳水化合物的含量特别低，人们吃了它以后，能促进身体内脂肪燃烧，并能满足人体工作室对蛋白质的需要，能让肌肉更紧致，会让人们的身材慢慢变好。

3、糙米

糙米是稻谷种子没有经过深加工时的一种食材，它含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的纤维素，人们吃了它以后能加快肠胃蠕动，而且能清理人体内的胆固醇，并能让胆固醇排出体外，同时还能防止血糖升高，它既能促进人体内脂肪燃烧，又能清除身体内的油脂，具有明显的减肥作用。

4、芦笋

芦笋也是一种低脂低热量的健康蔬菜，它含有大量的粗纤维，而且他卡路里的含量特别高，人们吃了这种蔬菜以后能加快身体新陈代谢，并能促进身体对体内热量的消耗，也能加快身体内脂肪的燃烧i，人们食用它以后能起到燃i脂和刮油的重要作用。