天河工厂食堂承包常用指南「和康食品」

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干餐饮业，为大单位、团体、企业服务的餐饮标准就相当高了，如果没有足够的实力，就不是任何人都能做的好。公司一直被国内公认的和康餐饮公司，可谓是把食堂承包系列做得风生水起，该品牌在国内享誉中外，因为它的新鲜食材供应、服务质量、卫生保障等方面都是超高标准。

对大多数人来说，承包食堂固有的印象就是吃大锅饭，既没有营养，也不卫生，但在和康餐饮这里，类似的问题从未发生，只要来过和康餐饮品牌承包的餐厅，一定会赞不绝口。这个牌子是专做食堂承包系列的，针对食堂的任何一个环节，都是用至专i业的态度，行动去实践的。

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举例来说，每天都有一个营养师负责搭配菜肴；食堂的每个菜系，按照至高标准，绝i不重复；餐厅里的任何制作所需的材料，都要当天送上新鲜的食材……这一切，都是为了给用餐者提供至健康的食物，而餐厅里的每一道菜都要用到至新鲜的食材来配送……这一切，都是为了给用餐者提供至健康的食物，并提供至优i质的服务。

许多事都是口无遮拦，对于和康餐饮旗下的餐厅，只有亲自去品尝之后，才能体会到这其中对饮食的要求有多高，以前的食堂承包从来不会让整个餐厅坐满人，而和康餐饮旗下的餐厅却不能体会到，如果没有早来吃饭，估计就不会有什么大快朵颐。

有一种餐饮企业在经营过程中遇到了突然缺少一些食材，而这些食材正是顾客需要的，此时自己也没有多余的人手去市场采购食材，而食材在市场上突然缺了一些食材，而食材在市场上却突然缺了一些食材，这些食材就是顾客所需要的，这时就没有多余的人手了。是一家一次性按批发价批量采购多种多样的优i质原料，并一次向多个客户同时配送食材。

伴随着中国经济的飞速发展，也带动了各行各业的快速发展，食堂配送行业的发展更加迅速，食堂配送企业如雨后春笋般涌现出来，带来了激烈的竞争，同时，也实现了一些优胜公司的快速发展，使得餐饮行业的发展更加迅速。

食堂怎么能做好配送工作？怎样才能做好食堂配送企业？内部人士坦承，“做饭堂配送，就是在为顾客做餐食和配送服务，针对人吃的东西，就坚持食品安全优先，这似乎是老生常谈，但要做好食品安全也不是一件容易的事，专i业的食堂配送公司会在食材的采集地设立检测检疫实验室，为食品安全加码提供保障。

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企业是由各个部门组成的，在这些部门当中，企业食堂作为一种非生产性质的组成部分往往容易被企业所忽略。出现这种情况的后果就是员工的工作餐得不到更好保障，久而久之员工们怨声载道，将这种情绪带到工作中去，影响到工作质量。企业食堂之所以出现这种不正之风，其根本原因是食堂经营模式出现了问题，这种情况下，新型的食材配送模式将会大大改善这种弊端。

所谓的食材配送，简单来说就是根据客户的不同需求将食材准时安全配送到目的地，看似很简单，但其实里面所涉及到的内容有很多。比如食材的选择、食材的储存、食材的运输、食材的交接等等，每一个环节出现问题，都会影响到食材配送质量及客户的满意度。

企业选择和食材配送公司合作其实是一种正确的选择。为什么这么说呢，首先，企业主要的目的是生产工作和开拓创新，很难有时间更多的投入到食堂管理这块。而专i业的食材配送公司做的就是这项工作，在餐饮管理和食材配送方面，他们更专i业更有技术，更懂得如何维持企业食堂的正常运转，更能满足企业职工的用餐要求。这样一来，有了食材配送公司的帮助，企业能够全身心的投入到生产工作当中，这对企业来讲是非常有益的、

而作为企业员工来讲，有了食材配送公司的帮助，他们能够吃到更满意更丰富的工作餐，这带给他们的并非是一顿满意的饭菜那么简单，而是对企业满意度的提升，对企业归属感的认同。这种认同感影响是极大的，会直接提高工作效率，为企业投入更大精力。

所以说，食材配送公司的存在有它非常积极的一面，但服务一定要做好，这个是互利共赢的基础。

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饭堂承包是目前企事业单位纷纷选择的一种食堂经营方式，这种经营方式其实整体上盘活了整个机关食堂，可以让食堂更流畅地运转。饭堂承包后，正常运转中有一个非常重要的环节，那就是蔬菜配送问题，很多餐饮管理企业都没有很好的解决这个问题，于是导致蔬菜不新鲜，严重影响了饭菜质量。

事实上，在蔬菜配送环节，大家可以学习和康，该企业是一家专i业从事企事业单位食堂承包业务的企业，多年来帮助众多企业解决了许多食堂方面的问题，特别是在蔬菜配送这一重要环节上，该企业是一家专门从事食堂承包经营的企业，多年来帮助众多企业解决了许多食堂问题。

现在和康是国内许多企事业单位承包食堂的合作伙伴，因为有了专i业，更多的人愿意与和康合作。对于食堂承包企业的选择，企事业单位更注重企业的综合实力和经验，只有这两个方面做好了，才能让整个餐饮管理工作做得更好。

除了多年的实践经验外，更重要的是要制定行之有效的管理分配措施，把所有不可控的因素都考虑在内，确保食材能按时、准地送达，这是在蔬菜配送过程中必须依靠多年的经验来保证蔬菜的供应。另外，原料配送还要控制好原料配送的成本，从而为后续工作的开展打下基础。因此，每一个方面都不能出差错。

选用与专i业的餐饮管理公司合作，通过专i业的管理和丰富的经验，制定出一套行之有效的管理措施，至终保证了蔬菜配送的有效解决，使企事业单位食堂的新鲜、安全。