技校职工食堂承包诚信企业 和康蔬菜配送

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餐饮业的原料供应要与时俱进，专i业公司带来专i业服务。和康餐饮是一家专i业的餐饮管理公司，在满足顾客需求的同时，也为顾客提供了一系列增值服务，如此个性化的服务，才能真正做到让客户省心又省力。

时过境迁，人们越来越注重饮食健康，有些企业、事业单位也越来越重视员工的饮食健康，食堂承包也成为一种新型的餐饮配送模式。这样更方便了公司、单位的后勤管理，节约了人员和费用。

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公司业务范围包括食堂承包，餐饮配送，食堂管理，蔬菜配送等。大伙儿这种新型餐饮配送的大行其道和迅速占领广州市场，让许多观望餐饮界的人看到了这个行业发展的机遇。本来饮食还可以有这样的呈现，一个全新的概念产生，一种独i特形式的产生全在于有一种创新的思考与眼光，让业界的许多人投来惊奇，感叹它创造的经营奇迹。令和康食品科技有限公司欣慰的是。

食堂承包——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、蔬菜配送的公司

送餐企业立根的关键在于原料的质量是否安全。原料质量得到保证，才能保障顾客的健康和利益，使公司的长远发展。深圳佳惠鲜蔬菜经销公司以保障顾客的健康和安全为己任，接下来我们就来看看佳惠鲜送菜公司的配料标准。

1.猪肉类：必须提供纯正的肉品，必须有动物卫生检疫和屠宰证明，去除内脏、肉质鲜嫩、不注入水分；对于鲜猪手脚等，须去除杂毛，以干净、新鲜、大小为标准。

2.牛肉类：有动物卫生检疫证明，去除牛筋杂物，肉质鲜嫩，不注入水。

3.鸡鸭类：有动物卫生检疫证明，外皮光滑，新鲜，无内脏，不打水。

4.卤货类：色香、无味、烧鹅烧鸭等表面呈棕褐色，腹肉干，全烧熟，味道鲜要香，须提供加工工场卫生许可证等证需件。

5.冻品：需要有出厂日期、保质期，品质要优良，包装合格，不掺假。

6.蔬菜类：鲜嫩、无黄叶、无菜虫、无根、无泥。

7.果品：个头匀称、点、破损、成熟果实、味道纯正。

8.油类：必须提供制造商的检验合格证。

9.米面制品：需要商标，检验报告，生产日期。确保稻米品质，不含沙、虫、黑杂物。

10.腊味：选择腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。

11.鲜鱼：生猛鲜活，须杀好的鱼鳞刮净，去除内脏、鱼腮，肉质鲜嫩。

12.半成品：需要有可靠的来源，并有合法的文件，如卫生许可证、营业执照等。

13.副食酱料：正规的厂家，需要说明生产日期、产地、保质期、包装规格。

14.箱装：以净重为准，鸡鸭蛋去皮净重，要求新鲜，符合食品卫生要求。

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餐厅食堂承包有什么流程？根据配送类型的不同，还可以进一步分红企事业单位食堂类型、校园食堂类型、餐饮连锁配送等。以下是校园食堂食堂承包流程。

学校食堂的食品安全一直是各地部门关注的焦点。为把质量放在位，各个校园各出奇招。比如：食堂配送公司配送的食材都需要开，而且菜品和检疫证明一起送到食堂。也有地域规定，校园食堂一概禁止外包，收买和经营均由校园食堂工作人员负责。但是整个餐厅的食材配送公司不只方便了校园里的食材采购人员，而且降低了食品安全的危险性。具体地说就是校园食堂配送流程。

一、原料配送服务招标

如今，寻找校园食堂食材供应商选择招标采购方式后，对各个配送公司的配送实力进行了点评。包含：配送车辆、食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等进行归纳评分。挑选服务能力强、食品安全等级高、菜品的食材配送公司。

二、现场配送公司

开学前，校园食堂员工可到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、检测室、干货储存室。目中无人，听而不闻。通过实地走访方式更能了解食堂配送企业的实力。

三、订货配送流程

校内餐厅的员工通过电话、传真、邮件等方式与配送公司员工进行联络并下单。在确认菜单后，工作人员将订单交给采购部，收购部根据所有客户的订单安排备货，第二天早上7点左右将菜送至学校食堂。

四、现场检验及补货

校内餐厅工作人员上午现场检查，保证食材新鲜、安全。配送公司需要对不符合要求的货物重新交货。假如因特殊原因需要进一步购买更多的食材，可要求配送公司进行补充。

当然，这些仅仅是分配校园食堂的简单流程，其中应该包括原材料的抽样检测、留样、车辆行程安排、查验和检疫证明、车辆清洁等，但的还是食品安全。食堂配送企业的食品安满是其立身之本。