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公司地址: | 广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层 |
发布时间:2022-09-07 19:20:00 作者:和康食品
广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司
职工健康是关键 企业职工食堂管理改革之路
企业职工食堂的主要功能是为单位职工提供饮食,同时还关乎到职工的健康。特别是目前企业职工普遍生活水平提高,在饮食结构上发生了变化,使得一些职工出现了明显的亚健康症状,三高问题已经在企业职工群体中成为了普遍现象。这就需要企业职工食堂在强化管理工作中,还要从养生的角度进行改革,从施工健康的角度调整食品,营造健康的饮食氛围。
一、企业职工食堂所采取的管理措施
(一)要对职工食堂的管理机制进一步完善
职工食堂的管理人员在引进人才的时候,要注重挑选工作经验丰富的人员,以在短时间内就能够适应食堂的工作,并给食堂带来活力。特别是对于食堂的食品方面,可以提出创新意见,以能够从职工健康的角度对现有的食品结果进一步完善。
(二)职工食堂要完善考核标准
职工食堂要完善考核标准,就要对职工食堂的各项工作进行监督管理,提高所有工作人员的工作积极性,使其以端正的态度对待自己的工作,以保证职工的用餐质量。
(三)职工食堂要强化监督食品质量
面对企业职工的三高群体人数逐渐增多,就需要在食品方面进行调整,并强化用餐质量监督工作,以保证职工的服务质量。管理人员要定期检查饭菜质量,并对三高群体注重健康引导,以塑造健康的食堂氛围。
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十、食堂就餐人员须知
食堂是为公司员工服务的,公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项
制度是每个就餐人员的职责,为此需要大家做到以下几点:
1、食堂每日供应中午餐,全体就餐人员必须按规定时间就餐,不准带与工作无关人员就餐。
2、午餐属公司提供的福利,如果由于员工外勤或出差没有就餐,公司不提供任何误餐补偿。
3、就餐人员进入食堂后,一律自带餐具,不能使用公用餐具。所有就餐人员必须自觉遵守
食堂的有关规定,禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹、嬉戏,文明、卫生、道德就餐。
4、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤,不许故意造成浪费。
5、食堂内保持环境卫生清洁,禁止随地吐痰、乱丢餐纸、牙签等。员工就餐所剩的饭菜渣、
餐纸,应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必须在位置摆放并重叠
整齐。
6、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德,如有损坏须照
价赔偿,情节严重者予以罚款。
为加强食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,保证职工正常就餐及食品卫
生安全,定本制度。
1、对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,须事前通知。在外就餐的员工,须至少提前2小时告
知食堂工作人员
2、每30日进行盘点,定期公布帐目,接受员工的监督。每月初,收取就餐人员生活费300元,任
何人在食堂就餐须主动自觉按规定标准缴费。
3、做好安全工作。使用炊事械具要严格遵守操作规程,防止事故发生;、物品要严格按规
定放置,意外事故的发生。
4、炊事员负责责任区域(门前、澡堂、水池)卫生。
5、食堂民主管理将每周组织对食堂和责任区域进行检查或抽查,每月评出名进行奖励
1000元/月.名,对未及时关液化气瓶的实行一票否决权。
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