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食堂为什么要选择食材配送公司？

首先，食材配送公司可以省时省力。

食堂每天要做的工作有很多，食材采购、食材清洗处理、菜品烹饪、卫生消毒等。

如果是小饭堂，一般会雇一个阿姨或厨师负责这些事情，不过这种饭堂需求量小，基本是阿姨或厨师早上去菜市场采购，一般不需要食材配送。

如果是几十人、几百人甚至几千人的大饭堂，就不止这些工作了。

餐具清洗消毒、配餐、应对上级及相关部门的卫生消防等各项检查、就餐人员满意测评、仓库管理还有各项行政工作，这样样都是工作量。

如果选择食材配送公司，饭堂里的人员可以大量节约食材采购和食材粗加工的时间，做好卫生、消防、成本等其他方面的管理。

其次，的人做的事。

饭堂饮食安全需要十分注意，一旦出现食品事件，涉及人员多。像我们康来福配送食材之前一定会做好检测，比如蔬菜，我们在基地和配送中心都会进行农残检测，食材安全的情况下才会入库，之后安排配送，比如肉类，我们是跟正规大型屠宰场合作，一定要有动物检疫合格证明，日常检验含水量，避免注水肉，我们还会跟第三方机构合作做检测。这些工作如果由食堂去做，费时费力，对饭堂管理人员来说，工作成绩不明显。

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生鲜配送系统

　　1、系统可以智能化合并订单，一键快速打印采购、分拣、配送单，用软件代替人工计算，便捷，不会出错。

　　2、根据不同客户及周期设置价格体系，提供多种价格策略，自动关联客户定价，省去靠脑子记忆的传统繁琐方式，让客户定价不再困难。

　　3、支持客户级别与权限管理，可对客户进行分类从而设定价格，做到不同客户不同价的管理，还可以针对客户设置价格显示权限。

　　4、系统支持功能授权和数据授权，不同的岗位(订单处理、采购、分拣、配送)所配置不同权限，各个环节工作。

　　5、系统提供强大的智能分析报表，自动生成各类统计报表，多维数据穿透，从各自角度统计分析企业经营情况。实时对账功能，让资金快速回笼。

　　通过生鲜配送平台管理系统可以将订单环节进行信息化处理，帮助企业取代电话、手写等传统订货方式，实现移动订货下单、商品采购、分拣、订单处理、库存、价格管控、客户管理、配送、报表统计等信息的在线管理，快速构建企业专属的客户订货电商平台。

于人们日常生活的节奏日益加快，各种配送服务行业便迎来了迅速发展的时间。

蔬菜作为一种与人们一日三餐密切相关的产品，在配送行业中具有的发展前景。

那么蔬菜配送生意经营模式有哪些呢？我们又该如何选择适合自己的模式？

目前比较成熟的蔬菜配送生意经营模式有三种，面对个人、面对企业以及面对网络。这三种基本囊括了所有的顾客群体，他们各有各的优势与不足。

如果是面对个人配送，对于经营者有显而易见的短板，即不稳定性。因为这类模式的主要受益人是大城市里面的上班族，市场空间有限，订单分布较散，不宜于大规模发展。

如果是向企业配送，它的优点在于稳定性强且需求量大。但由于量大也会面对很多运营上的问题，例如人力成本高、损耗大等。所以，对于选择进行企业级配送的从业者来说，选择一个好的生鲜配送系统能够帮助解决大部分烦恼。

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改变经营观念

生鲜出现的盈利观念便是“客户越多，赢面越大”。试想一下，当客户体量变大，需求类型变多，生鲜SKU盲目增加，零散进货反而加重企业成本支出，效益情况堪忧。做生鲜都想着提高客单，反而忽略了合理的价格策略，采分配控制生鲜损耗，以及基本的生鲜产品质量。

人力资源指标

与员工，从工作角度来说是上属和下属的关系，领导统领大局、分配工作，下属具体实施;从是一个集体的角度来说是同事关系，领导与下属互相配合，共同工作，一起维护工作团体的利益

纵观整个生鲜配送领域，从业员工年龄大多在40岁左右，文化素质也相对较低，工作内容繁重，从而导致生鲜配送离职率高。过快的人员流动不仅会影响员工的凝聚力，还会阻碍企业的正常发展。很多企业对管理人员的考核有一项重要的考核指标就是离职率，因此人力资源指标，是需要充分考虑的指标。